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河粉机应用 炒河粉粘锅还容易断?那是你制作方法不对
新濠天地线上娱乐发布时间:2019-07-10 16:19:41    访问量:32

  炒河粉的关键是河粉原料的品质,如果使用广东新濠天地赌场的新濠天地赌场河粉机制作出的河粉,劲道不容易断,如果在炒制过程中发现总是糊底粘锅,那可能就是你烹饪的方式顺序搞错了。

  炒河粉不仅是一道美味的小吃美食,很多家庭也经常在家制作,毕竟现在的主料都是由专业的河粉机制作,买回现成的河粉后只要按照步骤炒就可以了。很多厨艺水平一般的朋友会感到疑惑,为什么在炒河粉的小摊上吃到的河粉那么美味,看上去制作方法也很简单,自己买回原料和喜欢的蔬菜后搭配却总不是那个味道,不仅如此河粉还在翻炒的过程中变得散碎,锅底也粘了厚厚一层。这种情况,大部分都是因为制作方法和顺序错误所导致的。

  首先要了解河粉这种原材料,即便是再高端的河粉机制作而成,都改变不了它本身比较软的特质,在炒的过程中尽量少翻动。在放进炒锅之前用手轻松抓散,不要等到下锅后用铲子翻动。除此之外,还有一个防止粘锅的秘诀是加入生抽蚝油和食盐,用手轻轻的抓匀搅拌。其次,在炒锅中倒入食用油,将葱姜蒜爆香,倒入河粉,等到颜色稍微变黄之后慢慢的翻动,不要一上来就急着翻搅。最后,加入焯过的豆芽、胡萝卜丝等辅菜,搅拌均匀后加入葱花倒入碗中。

  按照以上的方法步骤炒河粉,只要不是厨艺超差,基本上就能制作出好吃不糊锅的河粉。当然,专业的河粉机做出来的河粉比一般机器生产的更有事半功倍的效


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